HONUNGSRINGEN
Honungsringen är en ideell förening vars verksamhet är att kontrollera honung och vax på den svenska marknaden. Detta görs med ideellt arbete och med hjälp av medel från Jordbruksverket som en del av det s.k. Nationella programmet, Biodlingssektorn.
Du som vill sälja din egenproducerad honung
Vill du veta mera om honungs kvalitè
Finns det honungsfusk?
Vad är honung?
Beteckningarna blomhonung, bladhonung, honung i vaxkakor, honung i bitar av vaxkakor, självrunnen honung, slungad honung och pressad honung får åtföljas av uppgifter om produktens ursprung från blommor eller växter, under förutsättning att den uteslutande eller huvudsakligen kommer från den angivna källan
och har källans organoleptiska, fysikalisk-kemiska och mikroskopiska egenskaper,
produktens regionala, territoriella eller topografiska ursprung, under förutsättning att den uteslutande kommer från den angivna källan, och specifika kvalitetskriterier.
Honungsringen i media
Fabian berättar om honunungs fusk
Den söta, gyllengula och billiga produkten du kommer hem med kan vara utspädd eller förvanskad.
”Förfalskad honung vanlig på hyllorna”
Mot floden av orimligt billiga gyllengula produkter av oklart ursprung i affärerna står sig seriösa honungsproducenter slätt. Det skriver Fabian Lindhé och Anna Lenninger, Honungsringen.
Kolla in vår youtube kanal
Läs mera om årets vaxanalyser
Honungsanalyser
Honung består primärt av två sockerarterna, de olika sockerarterna varierar stort beroende på honungens ursprung och även en indikation på äkthet.
Misstänker du honungsfusk?
Vad gör du om du hittar honung som du misstänker är förfalskad?
Vad är honung
Honung består huvudsakligen av olika former av socker, framför allt av fruktos och glukos, samt andra ämnen.
Bli medlem
Vill du bli medlem och stötta vårt viktiga arbete?
